環境科学研究所 トピックス

法改正、新規対応項目、キャンペーンなどの最新情報をお伝えいたします。

2018年9月14日
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HACCP指導者研修開催のご案内(平成30年12月10日~12月13日)

平成30年度HACCP指導者研修の開催日程をご案内いたします。

本セミナーでは、HACCPの”指導及びコンサルティングができる人材”を育成します。

責任者コースの修了者または同等の知識を有する方を対象とした研修です。

馴染みのある製造ラインだけでなく、他のラインや他の事業者に対してもHACCP指導ができる人材を育成するには多くの時間を要します。今回、4日間の集中講義にて、どんな事業所でも対応できる”応用力”が身につくように徹底指導いたします。

修了者には”HACCP指導者”としての、修了証を授与いたします。

 

【開催日】

平成30年12月10日(月)~12月13日(木)

4日間ともに9:30~17:00

 

【受講料】

4日間で80,000円

 

【会場】

ウインクあいち(愛知県産業労働センター)

〒450-0002  愛知県名古屋市中村区名駅4丁目4-38 1801室

 

詳細のご案内はこちら

◎HACCP指導者研修in名古屋の詳細はこちらをクリック

 

【主催】株式会社環境科学研究所 食品分析センター

【講師】株式会社環境科学研究所・一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ講師 他

講師代表:関西大学特任教授 広田鉄磨 氏


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2018年9月14日
から 環境科学研究所
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平成30年度 HACCPセミナー全国開催日程(秋期・冬期)のご案内

(農林水産省補助事業、愛知県、山口県、岐阜県、三重県後援事業)

 

平成30年度HACCPセミナーの開催日程をご連絡いたします。

本セミナーは農林水産省の支援を受け、愛知県、岐阜県、三重県、山口県の後援事業となっております。

各会場において「責任者コース」「基礎コース」の2つのセミナーを開催します。

<責任者コース>

厚生労働省の“HACCPに基づく衛生管理”に該当します。コーデックスHACCPをふまえた衛生管理計画を作成する力を身に付けます。【受講料】20,000円

<基礎コース>

厚生労働省の“HACCPの考え方を取り入れた衛生管理”に該当します。

HACCPに関する基礎的な研修であり、一般衛生管理の理解を中心とし、衛生管理計画を作成する力を身に付けます。【受講料】6,000円

◎全国のセミナー開催日程はこちらをクリック

各開催地区のご案内はこちら

◎通学式HACCPセミナーin名古屋(責任者コース)(冬期)の詳細はこちらをクリック

◎通学式HACCPセミナーin名古屋(基礎コース)(冬期)の詳細はこちらをクリック

◎HACCPセミナーin三重の詳細はこちらをクリック

 

【主催】株式会社環境科学研究所 食品分析センター

【講師】株式会社環境科学研究所・一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ講師 他

講師代表:関西大学特任教授 広田鉄磨 氏


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2018年8月24日
から 環境科学研究所
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「植物工場・鶏肉鶏卵及びHACCP研修を考えるセミナー」のご案内

アメリカではロメインレタスがO-157に汚染されたという食中毒事件が起きていますが、そのため 清浄度の高い植物工場で栽培した野菜に対する興味が大きく盛り上がってきています。

植物工場での衛生管理、その技術的に可能な部分・不可能な部分をつまびらかにし、かつ商業生産設備としての効率をいかに上げていくか、消費地までの距離と生産規模の最適化をどうするかなど皆様の興味の深い植物工場についてのお話、さらに物価の優等生と呼ばれる鶏肉鶏卵ですが、その裏には交配による絶え間ない生産性向上への努力があります。また生産性をあげながらも、その中でいかに食品安全を担保しているのか、今まで語られなかった生産側の努力を熱く語ってもらいます。

様々な団体によってHACCP研修が運営されていますが、どこも似たような内容と構成になっているようです。そして受講者の理解がどこまで深まったかの検証はほとんどなされていないといってもいいでしょう。弊社が全国で運営しているHACCP研修等を振り返り、そこからの学びを将来にいかに生かしてくべきかの考察を行います。

 

【開催日】平成30年10月20日 12:30~16:30

【開催場所】関西大学東京センター(東京都千代田区丸の内1-7-12 サピアタワー9階)

 

詳細は添付チラシをご覧ください。

◎「植物工場・鶏肉鶏卵及びHACCP研修を考えるセミナー」の詳細はこちらをクリック

 

受講料  3,000円

(※食品品質プロフェッショナルズ会員1,500円、通学式HACCPセミナーの申し込みをされた方は無料で受講できます。)

 

皆様のご参加をお待ちしております。

 

 


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2018年8月24日
から 環境科学研究所
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HACCPセミナー開催のご案内(関西大学梅田キャンパス)

関西大学梅田キャンパスにてHACCPセミナーを開催します。これまでまとまった時間を確保することが難しかった方を対象に、週末や平日の夕方に受講できる通学式HACCPトレーニングを提供いたします。

 

トレーニングは責任者コースと基礎コース2コースあります。

下記URLをご確認いただき、お申し込みください。

 

○責任者コース

「HACCPに基づいた衛生管理」(以前”基準A”と呼ばれていたもの)に相当

 

○基礎コース

『HACCPの考えを取り入れた衛生管理』(以前”基準B”と呼ばれていたもの)に相当

 

 


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2018年5月17日
から 環境科学研究所
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HACCPセミナー開催のご案内(平成30年度 農林水産省補助事業)

好評の「通学式HACCPセミナー」が農林水産省の補助事業になりました。
これまでまとまった時間確保が難しかった方、土曜日だけの通学で完結できます。
平成30年度は「責任者コース」「基礎コース」の2つの研修を開催します。

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責任者コース
【研修の内容】
厚生労働省の“HACCPに基づく衛生管理”に該当します。コーデックスHACCPを理解し、HACCPプランを作成する力を身に付けます。
◎通学式講義9コマを受講後、集合学習(HACCPプランの作成演習)に2日間参加するプログラムとなっています。
◎通学式講義9コマは第1クール、第2クールの2回開催しますので、都合の良い方にご参加ください。
◎集合学習は3日間のうち2日間ご参加ください。
より理解を深めたい方は、3日間参加することも可能です。このため、初日から参加することをお勧めいたします。
◎修了後は、自身でHACCPシート(危害要因リスト等)を作成することが可能。
◎厚労省「HACCPシステムについての相当程度の知識を持つと認められる者」を育成。

【開校日】
平成30年度 第1期 2018年7月21日~8月26日(毎週土曜日開校)

【受講料】
通学式講義9コマ+集合学習2日間で20,000円

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基礎コース
【研修の内容】
厚生労働省の“HACCPの考え方を取り入れた衛生管理”に該当します。HACCPに関する基礎的な研修であり、一般衛生管理の理解を中心とし、衛生管理計画を作成する力を身に付けます。
◎4コの講義を受講し、修了後は、自身で衛生管理計画を作成することが可能。

【開校日】
平成30年度 2018年8月4日(土曜日)

【受講料】
講義4コマで6,000円

【主催】株式会社環境科学研究所 食品分析センター
【講師】株式会社環境科学研究所・一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ講師 他
講師代表:関西大学特任教授 広田鉄磨 氏

◎通学式HACCPセミナーの詳細はこちらをクリック


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2018年3月8日
から 環境科学研究所
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通学式HACCPセミナー開催のご案内

関西大学(梅田キャンパス)で好評の「通学式HACCPセミナー」を名古屋で開催します。
これまでまとまった時間確保が難しかった方、土曜日だけの通学で完結できます。
 
<本セミナーの特徴>
◎10コマの講義を都合の良いタイミングで受講できます。
(ただし、修了試験は最後の受講となります。)
◎受講証の有効期限は1年間。取りこぼした講義は次期に無料受講可能。
また、年間を通し大阪、東京でも同じ内容の講義が開催され、どこでも受講可能です。
◎理解不足と感じた講義は追加料金なしで再受講できます。(受講証の有効期間)
◎実績ある講師陣による充実したプログラムを20,000円とお値打ちにご提供します。
 
<開校日>
第1期 2018年2月10日~3月24日(受付終了)
第2期 2018年7月~10月  (予定)(予約受付中)
第3期 2019年1月~3月  (予定)
※10コマの講義(各90分)を年4回(夏期、冬期に各2回)開催します。

-HACCP導入をご検討の事業者様へ-
事業者様を訪問させていただき、HACCP導入のための個別支援にも対応いたします。
各事業者様にて出張セミナーの開催も承ります。
お気軽にご相談ください。

【主催】株式会社環境科学研究所 食品分析センター
【講師】一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ公認講師陣
講師代表:関西大学特任教授 広田鉄磨 氏

◎通学式HACCPセミナーの詳細はこちらをクリック


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2018年2月19日
から 環境科学研究所
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食品表示・防御セミナー開催のご案内

過去にも好評をいただいている食品表示・防御(フードディフェンス)講座のご案内をいたします。

・食品表示関係法令の知識を体系的に身に付けたい方。
・今までの監視カメラ設置などハードに傾斜した指導に疑問を持たれている方。
・実際に外国(特に米国)でどのような食品防御が進展しているのか興味をお持ちの方。
・HACCPの制度化に向けてその関連事項として自社の食品防御を見直してみたい方。

詳細は添付チラシをご覧ください。
◎食品表示・防御セミナーの詳細はこちらをクリック

開催は、3月17日(土)
食品表示 11:15~12:45
食品防御 13:45~15:15

受講料  5,000円(当日現金にてお支払いください)
(※通学式HACCPセミナーの申し込みをされた方は無料で受講できますので、申し込みは必要ありません。)

皆様のご参加をお待ちしております。

※また、2/10(土)から開催中の通学式HACCPセミナーの2クール目が3/3(土)からとなっております。
こちらのお申し込みも随時受け付けております。


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2017年11月9日
から 環境科学研究所
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食品異物混入防止と異物分析セミナー@名古屋 開催について

食の名古屋クラブ主催にて「食品異物混入防止と異物分析セミナー@名古屋」が開催されます。

開催概要は下記の通りです。

【開催日時】 2017年12月2日(土)13:15~16:30(開場 13:00)

【開催場所】 日本特殊陶業市民会館(名古屋市市民会館)3階 第1会議室

弊社の異物検査担当の大西も講師を致します。

詳細は下記リンクをご覧ください。

食品異物混入防止と異物分析セミナー@名古屋 開催概要


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2017年10月31日
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宅配拭き取り検査開始のご案内

本日より宅配での拭取り検査のサービスを開始しました。飲食店様や食品関連工場での衛生管理として是非ご活用ください。

宅配拭き取り検査のご案内

 


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2017年6月13日
から 環境科学研究所
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採用情報:パートさんの声を掲載しました

人それぞれのライフワークバランスが交じり合う職場。

〇 職場の雰囲気はいかがですか?

年齢層は幅広いですが、皆で和気あいあいとした雰囲気の中で仕事をしています。年に1回女子会や忘年会等もあり、社員やパートの枠を超えて交流がありますので、仕事上でも社員の方に声を掛けやすい雰囲気です。

 

〇 業務内容について教えてください。

作業内容は水や土に含まれる成分の分析補助やそれに関わる作業等です。初めは正直大変だと思いましたが、社員の方が丁寧に一から教えてくれて、また分かりやすい手順書もありました。作業途中で困ったことやわからないことが出てきても、社員の方がきちんと対応してくれます。慣れてしまえば、同じ作業の繰り返しになるので、それほど難しくは感じません。

 

〇 職場の良いところを教えてください。

家の家事や学校行事などによる休みは、前もって申請すればお休みさせてもらえます。また、子供の急な体調不良やインフルエンザ等の長期の休みにも大変理解があり、皆でフォローしてもらえるので本当に助かります。昼休み等には、仕事仲間に子育てやプライベートな相談もしています。

 

〇 仕事にやりがいはありますか?

子育てでブランクもあって不安でしたが、慣れるに従い作業の効率化を図れたり、社員の指示の元で担当業務に責任をもって望めたりするので、とても楽しいです。新しい業務が増えると不安もありますが、やりがいにも繋がります。


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