平成30年度HACCPセミナーin名古屋の開催日程をご案内いたします。 本セミナーは農林水産省の支援を受け、愛知県の後援事業となっております。 これまでまとまった時間確保が難しかった方、週末だけの通学で完結できます。 「 … 続きを読む →

HACCPセミナーin東京の開催日程をご案内いたします。 本セミナーは農林水産省の支援を受けております。 これまでまとまった時間確保が難しかった方、週末だけの通学で完結できます。 「責任者コース」「基礎コース」の2つのセ … 続きを読む →

HACCPとは食品安全の分野でのリスクマネジメントツールですが、当然のことながら行政のリスクマネジメントとは深く連携しています。　日本においては食品安全のリスクマネジメントは、厚生労働省、農林水産省、消費者庁、食品安全委 … 続きを読む →

HACCPの制度化の動きも鮮明になり、事業者の側ではHACCPの取り組みに拍車がかかっていますが、消費者の方ではHACCPへの関心はまだまだ高まってきてはいません。HACCPとは高度で難解な学問体系などではなく、いわゆる … 続きを読む →