環境科学研究所 トピックス

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HACCPセミナー開催のご案内(平成30年度 農林水産省補助事業)

好評の「通学式HACCPセミナー」が農林水産省の補助事業になりました。
これまでまとまった時間確保が難しかった方、土曜日だけの通学で完結できます。
平成30年度は「責任者コース」「基礎コース」の2つの研修を開催します。

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責任者コース
【研修の内容】
厚生労働省の“HACCPに基づく衛生管理”に該当します。コーデックスHACCPを理解し、HACCPプランを作成する力を身に付けます。
◎通学式講義9コマを受講後、集合学習(HACCPプランの作成演習)に2日間参加するプログラムとなっています。
◎通学式講義9コマは第1クール、第2クールの2回開催しますので、都合の良い方にご参加ください。
◎集合学習は3日間のうち2日間ご参加ください。
より理解を深めたい方は、3日間参加することも可能です。このため、初日から参加することをお勧めいたします。
◎修了後は、自身でHACCPシート(危害要因リスト等)を作成することが可能。
◎厚労省「HACCPシステムについての相当程度の知識を持つと認められる者」を育成。

【開校日】
平成30年度 第1期 2018年7月21日~8月26日(毎週土曜日開校)

【受講料】
通学式講義9コマ+集合学習2日間で20,000円

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基礎コース
【研修の内容】
厚生労働省の“HACCPの考え方を取り入れた衛生管理”に該当します。HACCPに関する基礎的な研修であり、一般衛生管理の理解を中心とし、衛生管理計画を作成する力を身に付けます。
◎4コの講義を受講し、修了後は、自身で衛生管理計画を作成することが可能。

【開校日】
平成30年度 2018年8月4日(土曜日)

【受講料】
講義4コマで6,000円

【主催】株式会社環境科学研究所 食品分析センター
【講師】株式会社環境科学研究所・一般社団法人食品品質プロフェッショナルズ講師 他
講師代表:関西大学特任教授 広田鉄磨 氏

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